さぬき夫婦茶碗

  

先日、塩江町の「ふじかわ牧場」にて、バター作りを体験してきました

ふじかわ牧場は、塩江道の駅から、少し山手に入ったところにのんびりとあります。
塩江には2年ぶりくらいに遊びに来ましたが、
その景色のすばらしいこと
きれいな水の川が流れていて、私も田舎に暮らしていますが、
なんだか癒されるスポットです

その中でもふじかわ牧場は、さぬきアグリ体験がいろいろできるということで、
近所のお友達と早速行ってきましたよ

バター作り。
牧場のおにいさんが、とても丁寧に作り方や、どうしてバターができるのかを
きちんと説明してくれました。
それから、バター作りがスタート





↑　材料は、これだけ

濃厚な採れたての牛乳と、塩。
子供たちはびっくり



牛乳をひたすら振ったり、そして混ぜたり。。。
そうするとバターができちゃうんです



最初は、「これが、バター？」と思ってしまいましたが、
この白い塊がバターなんだそうです。
市販で売られているものは、もっと水分をしぼっているので、硬くて黄色いらしいです。

パンに塗って食べると、普段食べているバターとはまたぜんぜん違いましたが、
濃厚で、だけどさっぱりしたバターでした！

子供たちは、不思議な感覚だったみたいですが、楽しい一日でした